В поисках подходящей кандидатуры нам посчастливилось познакомиться с Дмитрием Алексеевым – журналистом, кулинаром, автором тысяч статей о российских и зарубежных ресторанах, шеф-поварах, особенностях кулинарии различных народов мира, колумнистом и обозревателем изданий GQ, Forbes Style, Playboy, FHM, Collezioni, Departures, а также экспертом множества теле- и радиопрограмм гастрономической и ресторанной тематики.