Лучшие рестораны и бары страны по версии премии Соль 2019

Украинская ресторанная премия СОЛЬ назвала победителей этого года, тщательно отобранных из 33 финалистов в 18 номинациях. Всего же лонг-лист премии насчитывал 187 заведений из 23 городов Украины.

Напомним, что получить номинацию заведение может самостоятельно, подав заявку на участие на официальном сайте премии, после чего профессиональное жюри во главе с основателями церемонии – украинским клубом отельеров и рестораторов Hoteliero проводит тщательную проверку и выбирает достойных нести пальму первенства.

Вместо стандартных статуэток, победители премии награждаются медной сковородой с гравировкой названия премии и года вручения, которая впоследствии красуется на центральных местах ресторана, являясь авторитетным знаком качества.

Список победителей этого года выглядит следующим образом:

Foundation Coffee Roasters

Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters (Одесса)

Лучший мясной ресторан – BEEF meat & wine (Киев)

Лучший рыбный ресторан – Odessa Restaurant (Киев)

Канапа Ресторан Салон

Лучший ресторан украинской кухни – “Канапа Ресторан Салон" (Киев)

Лучший ресторан национальной кухни – “Чичико" (Киев)

Лучшая кондитерская – Milk Bar (Киев)

Ресторан с лучшей винной картой – Vino e Cucina (Киев)

Лучший пивной ресторан – “This is Пивбар" (Киев)

Рыночные отношения

Открытие года – “Рыночные отношения" (Днепр)

Лучший бар – Benedict Daily Bar (Харьков)

Лучшее городское кафе – Dizyngoff (Одесса)

Лучший ресторан при отеле – Comme il Fault (InterContinental Kyiv)

Лучший загородный ресторан – Fabius (Киев)

Varvar bar

Лучший паб – Varvar bar (Киев)

Лучшее кафе-пекарня – Пекарня "Живий хліб" (Львов)

Лучший street-food – “Божественный тако" (Одесса)

Лучший ресторан азиатской кухни – Spicy no Spicy (Киев)

Лучший винный бар – Win Bar (Киев)

Текст: Татьяна Савельева